ฮ็อพที่พบในเบียร์ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังอาจลดผลกระทบ บาคาร่าเว็บตรง ที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ในตับการศึกษาใหม่ในหนูแนะนําในการศึกษานักวิจัยให้เบียร์ปกติแก่หนูกับฮ็อพเบียร์พิเศษที่ไม่มีฮ็อพหรือเอทานอลธรรมดา (แอลกอฮอล์) หลังจาก 12 ชั่วโมงหนูที่ได้รับเบียร์ด้วยฮ็อพพบว่ามีไขมันสะสมในตับน้อยกว่าหนูที่ได้รับเอทานอล ในทางตรงกันข้ามหนูที่ได้รับเบียร์โดยไม่มีฮ็อพมีไขมันสะสมในตับในระดับเดียวกับหนูที่ได้รับเอทานอล
”ข้อมูลของเราชี้ให้เห็นว่าเนื้อหาฮ็อพในเบียร์อย่างน้อยก็ส่วนหนึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อผลกระทบที่เป็น
อันตรายน้อยกว่าของเบียร์ต่อตับ” ในระยะสั้นในหนูนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Friedrich Schiller Jena ในเยอรมนีเขียนไว้ในการศึกษาของพวกเขาตีพิมพ์ออนไลน์เมื่อวันที่ 22 กันยายนในวารสาร Alcohol and Alcoholism
นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบใหม่ของพวกเขาอาจช่วยอธิบายได้ว่าทําไมการศึกษาก่อนหน้านี้ในคนบางคนแนะนําว่าการดื่มสุราอย่างหนักมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการเสียชีวิตจากโรคตับมากกว่าการดื่มเบียร์ นอกจากนี้นักวิจัยที่ทํางานในการศึกษาใหม่ได้พบในงานก่อนหน้านี้ว่าหนูสะสมไขมันในตับน้อยลงเมื่อได้รับเบียร์เทียบกับเอทานอล
ฮ็อพหมายถึงดอกไม้ของพืชฮ็อพฮิวมูลัสลูปูลัส พวกเขาเป็นส่วนผสมหลักในเบียร์และใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและทําหน้าที่เป็นสารกันบูด [ยกแก้วของคุณ: 10 ข้อเท็จจริงเบียร์ที่ทําให้มึนเมา]
การศึกษาใหม่ยังชี้ให้เห็นว่าฮ็อพอาจลดการก่อตัวของสารประกอบที่เรียกว่าสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทําปฏิกิริยาซึ่งมีปฏิกิริยาสูงและอาจทําให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ในตับ
อย่างไรก็ตามจําเป็นต้องมีการศึกษาในอนาคตเพื่อดูว่าพบผลกระทบเดียวกันในคนหรือไม่และหากผลกระทบเหล่านี้คงอยู่เป็นเวลานานนักวิจัยกล่าว พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาของพวกเขาได้รับเงินทุนจากอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ของเยอรมัน
William Kerr นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของ Alcohol Research Group ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันสาธารณสุขที่ไม่แสวงหาผลกําไรใน Emeryville รัฐแคลิฟอร์เนียกล่าวว่าในบางประเทศการบริโภคสุราแข็งนั้นเชื่อมโยงอย่างมากกับการเสียชีวิตจากโรคตับเมื่อเทียบกับการบริโภคเบียร์
แต่ “เบียร์ทําให้ตับเสียหาย” เคอร์เสริม ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาใหม่นี้
สาเหตุของความสัมพันธ์ที่อ่อนแอลงระหว่างการบริโภคเบียร์และการเสียชีวิตจากโรคตับไม่เป็นที่รู้จัก เป็นไปได้ว่าคนที่ดื่มสุรามีแนวโน้มที่จะเป็นนักดื่มหนักมากกว่าคนที่ดื่มเบียร์
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับเบียร์เช่นฮ็อพส่วนผสมสามารถป้องกันความเสียหายของตับเคอร์กล่าว
ถึงกระนั้นเคอร์กล่าวว่าปริมาณฮ็อพในเบียร์อาจแตกต่างกันเล็กน้อย การศึกษาได้ทดสอบเบียร์เพียงชนิดเดียว ซึ่งเป็นเบียร์พิลส์เนอร์เยอรมันชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าจําเป็นต้องมีการกระโดดในเบียร์ในระดับใดจึงจะมีผลในการศึกษา
ในการศึกษาใหม่นักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้คนมากกว่า 4 ล้านคนที่อาศัยอยู่ในประเทศต่างๆทั่วโลกซึ่งเกิดเมื่อนานมาแล้วในปี 1891 และเมื่อเร็ว ๆ นี้ในปี 2000 ข้อมูลมาจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านี้ 68 เรื่องที่เปรียบเทียบรูปแบบการดื่มของผู้ชายและผู้หญิง
ผลการวิจัยพบว่าผู้ชายที่เกิดระหว่างปี 1891 ถึง 1910 มีแนวโน้มที่จะดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าผู้หญิงที่เกิดในช่วงเวลานั้นถึง 2.2 เท่า แต่ในบรรดาผู้ชายและผู้หญิงที่เกิดระหว่างปี 1991 ถึง 2000 อัตราการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบเท่ากันโดยผู้ชายมีแนวโน้มที่จะดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าผู้หญิงเพียง 1.1 เท่า
ผู้ชายและผู้หญิงยังมีความคล้ายคลึงกันมากขึ้นในอัตราการใช้แอลกอฮอล์ที่มีปัญหา (เช่นการดื่มสุรา) และอัตราการได้รับอันตรายจากแอลกอฮอล์ (เช่นการพึ่งพาแอลกอฮอล์)
ผู้ชายที่เกิดระหว่างปี 1891 ถึง 1910 มีแนวโน้มที่จะมีปัญหาการใช้แอลกอฮอล์มากกว่าผู้หญิงที่เกิดในเวลาเดียวกันถึงสามเท่า แต่ในบรรดาคนที่เกิดระหว่างปี 1991 ถึง 2000 ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาการใช้แอลกอฮอล์มากกว่า 1.2 เท่า ในที่สุดผู้ชายในกลุ่มที่เก่าแก่ที่สุดในการศึกษามีแนวโน้มที่จะได้รับ บาคาร่าเว็บตรง
